تغذیه سالم رمز سلامتی در فصل پاییز و زمستان
تاریخ انتشار: ۲۲ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۹۹۹۳۹
نقیایی مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: مصرف مایعات، سوپ، آش و آبگوشت در فصل پاییز و زمستان به حفظ سلامتی و بهبود انواع بیماریهای این فصول کمک میکند.
او بیان کرد: مصرف سبزیجات و میوهها مانند انار و خرمالو به دلیل داشتن آنتی اکسیدان در این فصل مفید است و سبب تقویت سیستم ایمنی میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
او تصریح کرد: استفاده از انواع جوانههای گیاهان نیز در فصل پاییز و زمستان از ابتلا به انواع بیماریها جلوگیری میکند.
امتیازی متخصص طب ایرانی گفت: طبع فصل پاییز سرد و خشک است و فصل زمستان دارای طبع سرد و مرطوب است و باید از مصرف غذاهای با طبع خشک و سرد در این فصول پرهیز شود.
به گفته او مصرف میوه انار و سیب شیرین و پرتقال شیرین نیز در این فصول برای سلامتی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن انسان مفید است.
او بیان کرد: توصیه میشود سوپها چرب نباشد و گوشت زیاد در تهیه سوپ استفاده نشود.
او تصریح کرد: در تهیه سوپ از گوشت پرندگان شامل بلدرچین و کبک استفاده شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
امتیازی گفت: اگر در تهیه سوپ از گوشت مرغ استفاده میشود یک تکه چوب دارچین در آن ریخته شود و بعد از پخت آن را بیرون آورند که اصلاح مزاج شود.
او گفت: در فصل پاییز و زمستان از مصرف غذاهای با طبع سرد و خشک مانند فسفودها و مواد سرخ کردنی و غذاهای تند و تیز پرهیز شود.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزدمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: تغذیه سالم غذای سالم فصل پاییز و زمستان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۹۹۹۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کودکان از چه سنی میتوانند ماست بخورند؟
نوزادان از شش ماهگی میتوانند ماست را امتحان کنند. ماست یک راه مفید برای اطمینان از دریافت برخی از مواد مغذی مورد نیاز کودک شما است و تطبیق پذیری آن باعث میشود که زمینه مناسبی برای معرفی میوهها و سبزیجاتی باشد که برای تمام عمر از آنها لذت خواهند برد.
ماست، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوانها و ماهیچههای قوی، «روی» برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن و «ب ۱۲» برای رشد مغز و تولید گلبولهای قرمز سالم را دارد. ماست، بافت لطیفی دارد و برای کسانی که برای اولینبار این ماده غذایی را تجربه میکنند بهراحتی پذیرفته میشود. ماست به دلیل فرآیند تخمیری که طی میکند، کیفیت خوبی دارد. بیشتر ماستها با کشتهای زنده و فعال تهیه میشوند، بنابراین پروبیوتیکها (باکتریهای خوب) را برای سلامت دستگاه گوارش فراهم میکنند.
در شش ماهگی، شیر مادر و در شرایط خاص شیر خشک همچنان منبع اصلی تغذیه کودک هستند و این در طول سال اول زندگی او نیز خواهد بود و سپس آماده میشوند تا از غذاهای دیگری مانند ماست لذت ببرند. در شش ماه اول زندگی، شیر مادر یا شیر خشک غنی شده با آهن باید تنها منبع تغذیه کودک به حساب میآید.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، ماست ساده، بهترین انتخاب برای کودک است، زیرا در عین حال سرشار از مواد مغذی و فاقد قندهای افزوده است و میتواند پایه و اساس ماجراجویی طعم عالی بعدی کودک باشد.
افزودن میوهها یا سبزیجات پوره شده به ماست ساده یک راه جذاب و مناسب برای معرفی طعمها است؛ هلو یا موز پوره شده را برای یک تجربه شیرین با ماست مخلوط کنید. همچنین برای یک غذای خوش طعم، سیب زمینی شیرین پوره شده را با ماست مخلوط کنید. ماست را با منبع پروتئین دیگری مانند پوره مرغ یا لوبیا جفت کنید.
از ۱۲ تا ۲۳ ماهگی، کودک در حال رشد شما میتواند مصرف لبنیات را تا مجموع دو وعده در روز افزایش دهد. این میتواند ترکیبی از شیر گاو، ماست و پنیر باشد. با پزشک اطفال خود در مورد اینکه چه زمانی و چه مقدار غذا باید به کودک خود برای رشد و تکامل سالم معرفی کنید، مشورت کنید.
منبع: ایسنا
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک